Anzer Balı Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, adını üretildiği yayladan alan dünyaca ünlü Anzer Balı`nın rekoltesinde bu yıl düşüş yaşandığını bildirdi. Civelek, geçen yıla oranla dörtte bir düşüş yaşandığını söyledi.

2017 yılında ortalama 5 ton civarında bal üretilen Anzer Yaylası`nda bu yıl havaların soğuk olması ve arılardan istenen verimin alınamaması nedeniyle rekolte düşük oldu. Ortalama 1 buçuk ton bal üretiminin gerçekleştiği Anzer’de bu yıl talebin karşılanamayacağını dile getiren Anzer Ballıköy Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, yılda 5 ton Anzer balı üretilmesi halinde Türkiye’deki ihtiyacın karşılanabileceğini vurguladı. 

Civelek, kooperatif binasında düzenlediği basın toplantısında, Anzer Yaylası`nda bu yıl 200 ailenin 3 bin 200 kovan ile arıcılık yaptığını ifade etti.

Bu sezon hava şartları nedeniyle iyi üretim elde edemediklerini anlatan Civelek, şunları aktardı: "Anzer balı rekoltesinde geçen yıla oranla dörtte bir düşüş yaşandı. Bu sene bize gelen bal miktarı 1,5 ton civarında. Bu balı tahlil için Hacettepe Üniversitesine gönderdik. Tahlil sonuçları müspet olanları burada mühürleyip satışa arz edeceğiz. Bu ballar arzı karşılamaz. Elimizdeki bal miktarı düşük, talepler fazla. Geçen yıldan sarkan talepler var. İnşallah onları gerçekleştirmeye çalışacağız."

Civelek, geçen yıl yaklaşık 5 ton balın ellerine ulaştığını anımsatarak, "Bu sene elimize ulaşan 1,5 ton balın tamamının tahlilden geçip geçmeyeceğini de bilmiyoruz. Hava şartları rekoltenin düşüklüğünde çok etkili oldu. Geçmiş yıllarda rekoltenin 800-1000 kilograma düştüğü olmuştu." dedi.

Bal üretimine son yıllarda ailelerin ilgi gösterdiğini vurgulayan Civelek, "Hedefimiz yıllık 3 ton civarında bal üretimini sağlamak. Türkiye`nin Anzer balı talebi yıllık 5 ton civarında." ifadelerini kullandı.

Civelek, Anzer balına bitki örtüsünün tat verdiğini aktararak, son yıllarda küçükbaş hayvancılığı yasaklayarak Anzer`de bal üretimini artırmanın çabasında olduklarını sözlerine ekledi.