Çin’den Karadeniz’e: Trabzon Hurmasının Asırlık Yolculuğu
“Anavatanı Çin olan Trabzon hurması, Osmanlı döneminde Trabzon Limanı üzerinden Anadolu’ya yayılarak bugün Karadeniz’in önemli meyveleri arasında yer alıyor.”
Anavatanı Çin olan ve Türkiye’de “Trabzon hurması” adıyla bilinen cennet hurması, Osmanlı döneminde Trabzon Limanı üzerinden Anadolu’ya yayılarak bugün Karadeniz’den Akdeniz’e kadar geniş bir coğrafyada yetiştiriliyor.
Haber: Mevlüt AK
Bilimsel adı Diospyros kaki olan Trabzon hurması; halk arasında cennet hurması, cennet elması, amme/ambe ve Japon hurması gibi isimlerle anılan, abanozgiller familyasına ait bir meyvedir. Sarıdan koyu turuncuya uzanan rengi, yüksek besin değeri ve tatlı aromasıyla özellikle sonbahar aylarının vazgeçilmez meyveleri arasında yer alır.
Subtropik iklimi seven meyve, Türkiye’de en çok Karadeniz, Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilir. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle hem sofralık hem de kurutmalık olarak tüketilir.
Trabzon hurmasının bilinen en eski geçmişi 5. yüzyıla kadar uzanıyor. Çin’de başlayan yetiştiricilik kültürü zamanla Japonya’ya taşındı ve burada tatlı, hemen tüketilebilen çeşitler geliştirildi. 1700’lü yıllardan itibaren Asya dışına yayılan meyve, Osmanlı döneminde Anadolu topraklarıyla tanıştı.
Meyvenin Türkiye’de “Trabzon hurması” olarak anılmasının nedeni, Osmanlı döneminde Trabzon Limanı’nın dağıtım merkezi olması. Meyve, liman üzerinden Anadolu’nun farklı şehirlerine gönderildiği için zamanla bu isimle anılmaya başlandı.
Son yıllarda özellikle Karadeniz’de üretimi hızla artan Trabzon hurması, hem iç pazarda hem de ihracatta değer kazanan ürünler arasında yer alıyor. Rize, Trabzon, Ordu ve Giresun’da bahçelerin genişlemesiyle birlikte bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.
Uzmanlar, meyvenin iklim değişikliğine dayanıklı yapısı sayesinde önümüzdeki yıllarda daha geniş alanlarda yetiştirilebileceğini belirtiyor.
Besin Değeri ve Sağlığa Katkıları
Trabzon hurması;
• Yüksek lif oranı,
• A, C ve E vitaminleri,
• Potasyum ve magnezyum gibi mineraller
açısından zengin bir meyvedir.
Sindirim sistemine katkısı, bağışıklığı desteklemesi ve antioksidan özellikleri nedeniyle beslenme uzmanları tarafından sıkça önerilir.
